曲奇爱猫
2018-01-05
1.猪肉剁成末，泡菜切成碎，洋葱切细,面粉，肉末,泡菜,鸡蛋，洋葱和泡菜水混合
2.搅拌拌匀，因为泡菜有咸味，就不用加盐了
3.用平底锅煎成两面金黄色
泡菜最好是腌的时间比较长酸味较浓的那种，这样做出来的泡菜饼更有味。面糊厚薄随个人意，我喜欢薄一点这样摊出来的饼也薄一点；摊饼的时候可用锅铲压一下把面饼里的水份压出来这样容易熟，饼薄炕时间长饼就较脆，饼厚炕时间短饼口味偏软，可根据个人喜好调节。 泡菜煎饼吃的时候，可以事先准备酱油佐料一起吃，如果不喜欢吃咸，也可以直接吃。如果你不喜欢吃太辣，可以把泡菜先用水洗一下，洗掉上面的辣椒粉，如果你还有其他想吃的蔬菜或者材料，也可以放进去，比如虾、洋葱、葱花等。
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