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蛋白椰蓉球

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蛋白椰蓉球
大白菜的固执 2017-11-28

蛋白椰蓉球

准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.低筋粉20g,奶粉20g备用。

步骤二

2.细砂糖50g,椰蓉80g备用。

步骤三

3.椰蓉20g沾表面用,蛋清2个。

步骤四

4.将椰蓉80g,低筋粉20g,奶粉20g,细砂糖50g,混合在一起拌均匀。

步骤五

5.蛋清2个用筷子打散,(不要用打蛋器,以免产生过多的泡沫)。

步骤六

6.把蛋清倒入4(混合在一起的食材)。

步骤七

7.倒入蛋清后的食材。

步骤八

8.用手搅拌。

步骤九

9.搅拌均匀的面团,我感觉有点稀

步骤十

10.用手取一小块面团,揉搓成大约2,5cm的小圆球,在椰蓉的碗里滚一下,由于面团有点软费很大劲才 弄不是很标准的球,椰蓉沾的也不成型。将做好的30个椰蓉球放入铺好的油纸的烤盘里,烤箱预热,150度中层25-30分钟左右

步骤十一

11.烤好的椰蓉球。

要注意烘烤的时间和温度,用稍低的温度,较长的时间烘烤,椰球不要做得太大。以免烤不透。

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