电饭锅也能做美味
2017-04-24
1.原料： 豆浆原料：干黄豆110克，清水1100ml 卤水：盐卤3克，清水30克 工具：豆浆机、豆腐盒 （比例说明：干豆与清水的比例一般在1:10，湿豆与清水的比例大约在1:2，用豆浆机制作的话，量不会大，用100克左右的豆子即可 盐卤与清水的比例为1:10，搅匀后点入） 干黄豆挑拣后浸泡。
2.蒸茄子的时候，切好韭菜段备用。
3.20分钟后茄子出锅，并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。
4.加一层韭菜，撒一层盐。
5.放一层茄子，撒一层盐。
6.放一层韭菜，撒一层盐，可加辣椒末。
7.加一层茄子，撒一层盐，直到茄子和韭菜都码放完毕。
8.码完后盖保鲜膜，腌制48小时，婆婆味的腌茄子既成。
17.再来分享一种豆腐的新吃法——彩椒豆腐丸。 这丸子鲜咸味浓， 颜色金黄， 软糯可口， 咬开能看到洁白的豆腐和彩色的柿子椒， 可以做给小朋友们吃！
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彩椒豆腐丸