快手茄子
2017-12-04
1.将肉丝用料酒腌一下（冰茶的刀工比较差，今天的肉丝被我切得差不多成片了，早知道这样还不如直接买现成的肉丝好了，失策啊。
2.将胡萝卜，青椒都切成丝。
3.锅中倒油，烧热放入姜片煸香后，加入肉丝，炒至肉丝变色。
4.加入切好的胡萝卜丝和青椒丝，翻炒之后加入适量的盐，酱油上上色，翻炒片刻即可加入鸡精装盘盛出。
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