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滋补药膳当归鸡肉卷

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滋补药膳当归鸡肉卷
厨味十足 2017-04-29

滋补药膳当归鸡肉卷

这道美味的当归鸡肉卷可以说是既美味又保健的一道美食,当归是我们比较熟悉的一位中药材,具有活血化瘀,理气止痛的功效,尤其对女性生理期的不适症状有很好的缓解作用,鸡肉的营养也是很高的,而且与当归的药性也很搭,这道菜可以说是一道药食同源的美味。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

鸡腿洗净剔,抹上薄薄的盐巴,胡椒粉和料酒腌制备用

步骤二

鸡腿鸡爪过一下开水,去掉血水

步骤三

姜切大块,蒜不要拍碎。香菇洗净待用。

步骤四

鸡蛋煮熟去壳待用

步骤五

炖锅里放入鸡腿鸡爪鸡蛋姜蒜香菇,加入酱油,五香粉,加入清水。大火煮开。

步骤六

利用时间煎豆腐,两面金黄,盛出待用

步骤七

水开后小火炖30分钟,加入豆腐,家里还剩下一点腐竹,我也放进去了,小火再炖15分钟。

步骤八

浸泡后的鸡肉取出切片装盘即可

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