爱做饭的老太
2017-04-27
准备好食材：冰鲜元贝已经化冻好，预先把嫩黄瓜整根在清洗干净后，放入冰箱冷藏室存贮2小时以上。
土豆煮熟捣泥。
将辣椒丁，蒜苗碎，土豆泥，面粉，鸡蛋全部倒入剩饭中。
加入盐一勺半，糖，鸡精，五香粉，辣椒油各一勺。
顺势搅拌均匀。
热锅下油准备煎饼。
将搅拌好的剩饭在手里团成团，大概按压成饼，放入热锅中，用锅铲继续按压摊开成大饼。
煎出金黄色后翻面继续煎。
装碟，稍加整理，即成。
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