鸡蛋一个,洗干净。
姜切三片,不喜欢的可以不要。
瓷碗用开水烫一下,把姜片和适量盐加入碗里。喜欢吃甜的可以把盐换成糖。
鸡蛋打入碗里。
用筷子搅拌鸡蛋,打散。
冲入滚烫的开水,快速搅拌蛋液,最好是边冲边搅拌。
淋入香油也就是芝麻油,营养美味的鸡蛋茶就做好啦!
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