1.准备好所有材料
2.牛肉焯水备用
3.锅置火上,下油、豆瓣、辣椒,加姜、葱炒至油红出香味;
4. 下牛肉炒香
5.掺入鲜汤熬制出味后调料,
6.待牛肉七成软时加入烟笋
7. 烧入味后即可装盘即成。
牛肉一定要先焯水
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