1.粽叶和马莲清洗干净后,放入锅中,加水没过,煮5分钟
2.南瓜馅分成20克左右一个剂子,揉圆备用
3.西米中放入白糖,玉米油拌匀,加水齐平,泡2分钟
4.取三片粽叶,卷成锥形
5.放入西米,用手压实
6.放入南瓜馅
7.用西米填满后,把粽叶折回包好,用马莲孔扎结实
8.包好所有的棕子
9.锅中放水,放入粽子,大火烧开后,改中小火,煮20分钟后关火,焖I0分钟
10.捞出来,剥去皮,即可食用。冷藏后,蘸糖粉或果酱吃,也别具风味
1.西米泡水后,要赶快包,否则会成一坨。2.粽叶煮一下再包,会发软,不容易裂。3.水晶粽也可以蘸糖粉或者果酱吃,别具风味。
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