先把莴笋去皮洗净,猪腿肉洗净
黑木耳泡发后洗净
准备生姜片,蒜头去皮拍碎,红椒切段
莴笋切片后用盐腌制出水后倒掉水份,猪肉切片后加入料酒,盐和生粉抓匀腌制半小时
热锅温油下入猪肉片过油至全部变色后捞起
留底油下入蒜和姜片爆香
倒入莴笋片煸炒出香味
加入黑木耳
加入适量料酒不断的煸炒一分钟
之后加入肉片
加入鲜酱油煸炒均匀
滴入适量香油煸炒均匀后熄火出锅
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