唐水清唐
2017-05-02
南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。
趁热将南瓜压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成红黄色面团。
紫薯也趁热压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成紫色面团。
菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅打成稀糊状
和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。
枸杞清洗干净加水泡发，连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成橙色面团。
剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白色面团
分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。
大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了
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多彩小圆子