猪肉,青椒,土豆洗干净切丝,葱姜蒜拍碎。
热锅凉油,放入葱姜蒜煸香,再放入肉丝煸炒,倒入生抽香醋煸香,加入适量开水烧开。
放入土豆丝煸炒至断生,再放入青椒丝炒至断生,加盐调味即可。
喜欢辣味的,可以加点辣椒或者胡椒粉,香葱来调味。土豆销了皮很容易变黑氧化,可以放到盐水里泡一下。土豆十分吸油,所以可以多放一点油那样味道更好。
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