将春笋头切1、5厘米的厚片,放入滚水里煮5分钟捞出滤干水。
锅烧红,放入笋煸炒干水盛出备用,蒜瓣剁碎。
平底锅烧茶油至冒烟浮沫散开,小心将笋一片片放入煎至两边金黄色盛出。
另取炒锅,倒入煎笋的油,下蒜末炒香再下肉末炒散,放入笋一起拌匀,喷少许开水。
调盐味,喷酱油上色,再喷少许开水烧入味,撒辣椒粉、鸡精拌匀,最后撒葱花即可。
可以根据自己口味调放入调料粉,还可以加入别的食材。
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来自美丽嘉的厨房
来自调料味儿
春笋口感十分的香嫩,还含有丰富的营养,其中就有氨基酸、植物蛋
来自傻帽爱下厨
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香煎春笋头是一道美味可口的美食。它的做法简单易学,春笋的营养...
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