乌鸡买时让档主斩小件,拿回家再洗过一次水,姜片切好~
虫草花洗净,热水浸泡5分钟~ (新会虫草的特点就是孢子小而圆,花枝长而细) 泡出来的水淡黄的颜色是天然的,不是色素噢,放心呢~
乌鸡、姜片、虫草花,连同泡过的水一同倒入砂锅,大火烧开后,转小火,煲1个小时左右,调入盐即可关火~
煲出来的汤色,是不是很诱人,好香好香的牛奶味!!
1、上等食材,不需要太多调味料,只要简简单单的细盐就能调出美味,吃出健康。
来自双色小茄子
虫草是名贵的中药材,特别的滋补身体,是一味好药,乌鸡也是很好
来自甜盐秘语
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来自豆芽菜妹纸
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