把鸡翅中洗净,用刀划一下,便于腌制入味
鸡翅中加料酒、盐、葱姜,翻拌均匀,腌制20分钟
把蒜切粒
用清水洗净表面粘液
沥干水分备用
把腌制好的鸡翅中蘸匀一层干面粉
热油,放入鸡翅中炸制
炸制表面金黄
捞出,用吸油纸沥净表面油脂
然后,把备用的蒜粒放入油锅炸制
炸制到表面金黄捞出
把鸡翅中装盘
撒匀一层金蒜,即可上桌品味
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