薯片小排肉
2017-04-30
将大白菜切成八份，烧开一锅水，加点油盐，将大白菜氽水至软（为了方便摆盘），然后取一盘子，将大白菜摆好（可以充分发挥你的创意，想怎么摆就怎么摆，留一点空位塞粉丝）
用刚才氽大白菜的热水再氽一下粉丝，然后用刀切段，将粉丝塞到大白菜之间的空位
将生姜和蒜头剁碎爆香，连热油一同浇到菜上面
最后再将盐、生抽、水调成的汁浇上去
上锅蒸十五至二十分钟，洒上小葱上桌
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