首先将黄瓜拍扁切块。 小米椒切圈,姜切成姜米、蒜子剁碎、葱切成葱花。 锅中放入油,烧热后,将花椒粒、姜、小米椒下锅爆香,留花椒油备用。
将黄瓜装盘,放入蒜米、葱、1勺蒸鱼豉油、1勺陈醋、适量麻油、小半勺白糖拌匀,然后再淋入炸好的花椒油 ,就制作完成了。
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