土豆去皮新安静在清水中浸泡
用油炸好小土豆
鸡腿洗净,剁成小块
锅底油,放入辣椒酱煸炒出红油,放入大料,花椒,葱,姜,蒜,继续煸香放入小红辣椒
加入鸡腿,继续煸炒,炒到鸡肉收缩发白
加入料酒,酱油,加入少许白糖、盐、味精、水
加入土豆中火炖熟
熟后大火收汁,装盘即可
辣子鸡块炖小土豆是一道由鸡腿和土豆共同烹饪而成的美食.土豆是
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