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美味的新疆托卡西馕

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美味的新疆托卡西馕
馅汤圆醉酒 2017-05-01

美味的新疆托卡西馕

大家有没有在新疆吃过托卡西馕呢？一开始以为它是一种可爱的小烧饼，原来叫做“馕“。它外皮香脆，是一种诱人的金黄色。感觉一碰就会碎，刷满了鸡蛋液，而且撒了很多的芝麻，特别香甜。里面是软软的，微甜。今天就教大家一起做这道小特产——新疆托卡西馕。
准备时间：10分钟 烹饪时间：30分钟
步骤一

将酵母倒入25克牛奶中，搅拌均匀，静置5分钟。

步骤二

.加入面粉，蛋液，白糖，拌匀。

步骤三

倒入盐，蜂蜜，拌匀

步骤四

加入油，拌匀。

步骤五

倒入剩下的牛奶，

步骤六

揉成均匀柔软的面团，放入碗中，醒发。

步骤七

面团变大，

步骤八

分割成2等分，滚圆，松弛10分钟。

步骤九

表面刷蛋液，沾满芝麻。

步骤十

在中间戳出小窝，放入烤盘。

步骤十一

表面刷油，

步骤十二

放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右

步骤十三

表面呈浅金色，出炉。

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