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美味可口的蒜烧多宝鱼

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美味可口的蒜烧多宝鱼
半老厨师 2017-05-04

美味可口的蒜烧多宝鱼

蒜烧多宝鱼是一道用大蒜烧制的家常菜肴,采用的多宝鱼肉质十分细腻,鲜嫩,很适合那些害怕鱼刺的人,因为多宝鱼的鱼刺是软骨,根本不用担心卡喉咙等问题,除此之外,多宝鱼的鲜味加上蒜味使人食欲倍增,制作过程也十分的简单,适合一家人享用。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1.把多宝鱼去除内脏,清洗干净

步骤二

2. 沥净水分后备用

步骤三

3. 热锅凉油,放入蒜瓣小火煸炒

步骤四

4. 把蒜瓣炒制到表面微微发黄,放入姜丝炒香

步骤五

5. 放入备用的多宝鱼,旺火烹入醋、料酒

步骤六

6.加适量酱油

步骤七

7. 加入清水要没过鱼身,烧开后烧制5分钟

步骤八

8.烧制过程中要撇净浮沫,加盐、白糖调味

步骤九

9.烧制5分钟后,开始用旺火收汁,当汤汁变得粘稠即可关火

步骤十

10. 出锅装盘

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