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好吃青椒炒鹅蛋

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好吃青椒炒鹅蛋
快手茄子 2017-05-06

好吃青椒炒鹅蛋

相信很多人都吃过西红柿炒鸡蛋这道经典又好吃的菜,那有没有很多人也吃过青椒炒鹅蛋这道菜呢?一般来说,鹅蛋在我们日常做菜中不经常出现,但是用鹅蛋做出来的食物也是十分美味的,比如我即将要教大家的这道青椒炒鹅蛋,简单又好吃。
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
好吃青椒炒鹅蛋做法图解1)

胡萝卜和青椒洗净切丝。

步骤二
好吃青椒炒鹅蛋做法图解2)

2.蒸茄子的时候,切好韭菜段备用。

步骤三
好吃青椒炒鹅蛋做法图解3)

3.20分钟后茄子出锅,并压出水分---可用纱布包裹茄子压出水分。

步骤四
好吃青椒炒鹅蛋做法图解4)

4.加一层韭菜,撒一层盐。

步骤五
好吃青椒炒鹅蛋做法图解5)

5.放一层茄子,撒一层盐。

步骤六
好吃青椒炒鹅蛋做法图解6)

6.放一层韭菜,撒一层盐,可加辣椒末。

步骤七
好吃青椒炒鹅蛋做法图解7)

7.加一层茄子,撒一层盐,直到茄子和韭菜都码放完毕。

步骤八
好吃青椒炒鹅蛋做法图解8)

8.码完后盖保鲜膜,腌制48小时,婆婆味的腌茄子既成。

步骤九
好吃青椒炒鹅蛋做法图解9)

将滑熟的蛋加入锅中炒匀调入少量盐即可。

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