婷婷的食博客
2017-05-03
蛤蜊加少许盐浸泡吐沙30-50分钟。然后把蛤蜊冷水入锅煮开口关火。蛤蜊肉剥出备用。准备好河粉的材料。
韭菜洗净切段，葱切碎，红辣椒切丝。锅中·烧开水放入河粉。煮制河粉变软能咬动关火。然后把河粉过凉水在水中浸泡备用，炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
倒入绿豆芽翻炒片刻。然后加入韭菜，蛤蜊肉继续翻炒。加少许料酒。再加入酱油。加少许盐和糖。加入河粉翻炒。最后加少许鸡精。翻炒均匀关火。
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