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特色的私房啤酒卤蛋

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特色的私房啤酒卤蛋
烟火茅草屋 2017-05-09

特色的私房啤酒卤蛋

这道私房啤酒卤蛋是一道有着自己独特味道的菜肴,啤酒是人们常喝的一种酒,这种就有一个美称叫做“液体面包”,而鸡蛋更是人们日常生活中不可缺少的食物了。啤酒中含有人体需要的氨基酸,而鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素A和其他稀有的微量元素。
准备时间:25分钟 烹饪时间:23分钟
步骤一

鸡蛋清洗干净,入锅煮熟,煮熟的鸡蛋剥去蛋壳,放入锅中

步骤二

加入生抽、老抽和糖(最好用冰糖)。生抽和老抽的用量为1:1,加入一瓶啤酒,没过鸡蛋,大火煮15-20分钟, 关火后尝下味道,太淡就加点盐。然后盖上锅盖,让鸡蛋在卤汁中浸泡半天入味

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