麦兜小厨
2017-05-02
通心粉隔夜浸软，待水开后放进去煮熟，隔水倒出待用。海鲜用煲开的水轻轻的烫 过，同样隔水倒出待用。
锅不要太热的时候放点油，我喜欢只放大约一小水滴容量的油。把通心粉和各类的海鲜倒入锅里拌匀，放少量的盐后再把摇匀的椰浆打开倒入通心粉和海鲜里拌匀，煮一下让通心粉和海鲜吸收椰浆的味道。还有火腿肉放入拌匀，倒出一个盘子里铺上碎芝士，再放进预先加热的焗炉里，直到碎芝士变成金黄色。
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