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香鲜至极的青蒜炒腊肉

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香鲜至极的青蒜炒腊肉
冰雪李二塘 2018-01-24

香鲜至极的青蒜炒腊肉

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片

步骤二

2.青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段

步骤三

3.油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒

步骤四

4.不断翻炒至腊肉肥肉部分透明

步骤五

5.倒入少许生抽,炒匀后倒入青蒜,关火

步骤六

6.将青蒜翻炒均匀即可

1、腊肉彻底炒熟后再放入青蒜,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的

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