生吃小丸子
2017-05-03
1. 买回啦的爪爪,通通剪掉指甲。
2. 糟卤一瓶,泡椒一瓶的水和半瓶的泡椒,葱,姜切大片。
3. 凉水起锅,放入鸡爪,葱和姜片,开锅后放入少许料酒,煮滚大概15-20分钟离火。
4. 用凉水冲凉冲透后,放入干净器皿里,放入糟卤,泡椒水和泡椒,最好糟卤没过鸡爪,然后放入冰箱搁置2-4小时后食用,我这里是泡了overnight.
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