老虎鱼
2017-03-27
1.干豆腐、尖椒切条
2.我用的是冻干豆腐，用开水焯一会，否则干豆腐口感不好
3.葱切丝、蒜切片
4.锅入放底油，待油热后放入葱蒜爆锅
5.倒入焯好的干豆腐
6.再把尖椒倒入继续翻炒
7.加入适量的盐和酱油翻炒均匀后加水淀料勾芡即可
1、若没焯过水的干豆腐应在第六步后再加些水炖一会，否则干豆腐会发硬，影响口感。
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尖椒干豆腐