帅帅的小厨
2017-05-03
泡米时间也同时泡发香菇，准备馅料，猪肉腌好，鹌鹑蛋用盐花生油五香粉生抽老抽腌好
重要一步炒米，沥干水份倒入热锅，锅底加花生油，上面加生抽老抽五香粉盐一起搅拌均匀，并且要试味，微咸一些煲出来才刚好
猪肉从冰箱拿出来，粽叶清洗干净，用两张粽叶头尾做放，一层糯米加馅料，五花肉与鹌鹑蛋香菇，在馅料上面复盖一层糯米，两边往中间靠拢压实.将一头粽叶向上包紧糯米
包好的粽子用电压锅压40分钟，过水即可
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蛤蒌粽子