随心煮
2017-05-03
泡米约四小时
泡米同时泡发香菇，准备馅料，猪肉鹌鹑蛋用盐花生油五香粉生抽老抽腌好
炒米，沥干水份倒入热锅，锅底加花生油，上面加生抽老抽五香粉盐一起搅拌均匀，并且要试味，微咸一些煲出来才刚好
猪肉从冰箱拿出来，粽叶清洗干净
用两张粽叶头尾做放，一层糯米加馅料，五花肉与鹌鹑蛋香菇
在馅料上面复盖一层糯米，两边往中间靠拢压实
将一头粽叶向上包紧糯米
再将一边粽叶向下压实，用绳扎实起来，绳子要在尾一端开始扎，一直扎到头，打活结
包好的粽子
用电压锅压40分钟，过水
完成
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