1.胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁
2.将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱
3.加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜
4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒
5.加入2碗水,等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂
6.小黄瓜摆在边上,放上米饭
7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。
洋葱对半切开,拿冷水泡一小会儿,再切就一点儿也不辣眼睛了。咖喱容易粘锅,所以要不停边煮边搅拌。咖喱原料里已经有盐了,要是感觉不够,自己添加。
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