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家常椎茸煲仔饭

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家常椎茸煲仔饭
荷包蛋2 2017-05-05

家常椎茸煲仔饭

椎茸煲仔饭主要体现在一个“煲”字,新鲜的大米富含丰富的蛋白质,可以补充人体每天所需热量,香菇一种菌类,营养价值丰富,长期食用有益身体健康。榨菜一种咸菜,味道偏咸,但不宜长期食用。三者的相遇在经过长时间高温的煲煮,香菇的鲜味融入到大米之中,味道美味可口。
准备时间:5分钟 烹饪时间:100分钟
步骤一

备好食材:大米、椎茸、榨菜、小葱;

步骤二

大米淘洗干净后,用1.2杯清水、几滴植物油,少量盐浸泡30分钟

步骤三

椎茸切丁(我使用的椎茸是免洗免泡的,如果大家使用干椎茸,需提前泡发);小葱洗净切葱花;

步骤四

炒锅烧热,调入适量植物油烧至8成熟,放入榨菜炒香,再放入椎茸炒匀,调入适量盐,炒匀,关火

步骤五

将炒过的椎茸、榨菜同大米混合,调入适量生抽,电饭煲接通电源,启动“煲仔饭”程序

步骤六

程序结束后,撒入葱花,翻拌均匀,出锅

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