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素菜酸辣平菇炒蛋

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素菜酸辣平菇炒蛋
香菜美味 2017-05-04

素菜酸辣平菇炒蛋

酸辣平菇炒肉是一款素菜,吃了对于身体比较好,是平菇和鸡蛋一起制作而成的,这款酸辣平菇肉片比较适合年轻人吃,做成了酸辣口味,但是也可以根据自己喜欢的口味做成其他的口感,平菇是菇类的一种,营养非常的丰富,做的时候不要在锅里煮的太久就好。
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

平菇去根部,冲洗干净,撕成小块,稍微挤干点水份备用

步骤二

酸辣椒洗净切圈圈,大蒜籽去皮洗净切片

步骤三

鸡蛋加料酒打散

步骤四

热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至成型后划散,盛出备用

步骤五

锅里再加点油,放大蒜籽和酸辣椒煸香

步骤六

放平菇大火翻炒至变软

步骤七

放入煎好的鸡蛋混合,撒盐炒匀

步骤八

倒入蚝油翻炒均匀

步骤九

淋入生抽翻炒均匀

步骤十

撒点胡椒粉翻炒均匀

步骤十一

起锅装盘即可

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