桂鱼宰杀洗净,葱姜也洗净
桂鱼两边都斜划3刀,全身抹点盐,姜葱切好备用.
锅内放油烧热,放入桂鱼两边都煎微黄.
放料酒+酱油+白糖
然后放入姜葱
再加水烧入味
余汁加1勺香醋,胡椒加入少许水淀粉.
淋入桂鱼身上即好.
来自白灼花心才
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