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酸甜可口的糖醋桂魚

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酸甜可口的糖醋桂魚
弱水小小厨 2017-05-10

酸甜可口的糖醋桂魚

鱼是大家常用的食材,而桂鱼用得比较少,但是确是上等的食材,只有大刺,肉也比较多比较嫩,其肉味道非常鲜美,实在是鱼里面的佳品。糖醋呢也是我们常用的烹饪手法,甜酸可口,在各大菜系中广为流传,也深受大家的喜爱。而这道糖醋桂魚,将好鱼好料完美结合起来,更是菜中极品,让人回味无穷~
准备时间:15分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

桂鱼宰杀洗净,葱姜也洗净

步骤二

桂鱼两边都斜划3刀,全身抹点盐,姜葱切好备用.

步骤三

锅内放油烧热,放入桂鱼两边都煎微黄.

步骤四

放料酒+酱油+白糖

步骤五

然后放入姜葱

步骤六

再加水烧入味

步骤七

余汁加1勺香醋,胡椒加入少许水淀粉.

步骤八

淋入桂鱼身上即好.

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