黄花鱼去除内脏和鱼鳞洗净备用。
将洗好的鱼两面打一字刀。
面粉中加入五香粉和盐。
加入适量的清水和成面糊。
将黄花鱼均匀的裹上一层面糊。
煎锅中加入适量花生油,放入黄花鱼。
两面煎至金黄色。
放入盘中。
在鱼身上面均匀的撒上葱姜丝和蒜片。
浇上酱油和醋。
淋上少许香油。
放入蒸锅中。
盖盖旺火蒸10分钟关火即可。
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