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留香的蒸排骨金针菇

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留香的蒸排骨金针菇
外婆的小厨房 2017-05-06

留香的蒸排骨金针菇

蒸排骨金针菇是一道唇齿留香的经典美食,金针菇的鲜味蒸入鲜嫩排骨中,令人垂涎欲滴,排骨腌制得恰到好处,软烂入味,不需要费力咬食,尤其适合小朋友食用,是各位妈妈们的优质之选,若是成人想蒸一碗尝尝,不如加点剁椒碎一块儿蒸制,那味道保证不会让你失望!
准备时间:35分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1.排骨切块,加少许盐、酱油、耗油、料酒,腌制半个小时

步骤二

2.金针菇去根,洗干净后摆盘,加点生姜、蒜

步骤三

3.调一点蒸汁,以水、少量盐、酱油、耗油搅拌均匀

步骤四

4.将蒸汁倒入盘中,摆上腌制好的排骨,再加一点豆豉,咸豆豉可多放,辣豆豉则少放点

步骤五

5.放入高压锅,锅里要用蒸架,倒多些水

步骤六

6.蒸20分钟出锅,撒点葱花,完成

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