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营养的蒸排骨金针菇

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营养的蒸排骨金针菇
甜盐秘语 2017-05-10

营养的蒸排骨金针菇

蒸排骨金针菇极富营养价值,排骨:补肾、益气、润燥;金针菇:补肝、抗癌、益肠胃;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。适合于各类人群,小孩可以补钙,成人能提高抵抗力,老人能御寒。而且制作方法简单,很容易就能烹饪出既营养又好吃的蒸排骨金针菇,所以广泛受欢迎。
准备时间:40分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一
营养的蒸排骨金针菇做法图解1)

金针菇切去老根,用淡盐水浸泡10分钟。

步骤二
营养的蒸排骨金针菇做法图解2)

排骨切成块,洗净。

步骤三
营养的蒸排骨金针菇做法图解3)

然后添加各种辅料并准备腌制:蒜、姜剁碎同生抽、盐、油、蚝油、生粉一起把排骨腌30分钟。

步骤四
营养的蒸排骨金针菇做法图解4)

腌制好后,金针菇放在排骨上面,铺满并盖住排骨。

步骤五
营养的蒸排骨金针菇做法图解5)

最后放在高压锅中蒸,四十分钟即可。

注意蒸煮的时间,不能过久,不然会失去排骨的营养价值。

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