黄鳝去头、去骨、去内脏切段,焯水,洗净
热锅倒油,放姜片煸香
放黄鳝翻炒片刻
倒入足够的清水,大火煮开,转中火煮二十分钟
放料酒,盐即可
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来自醉心厨鲂
来自虾仁醉酒
这次做一道原味黄鳝汤,黄鳝我比较少吃,也不大会选,所以就到市
来自好菜冰雪季
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