1. 沙鳝洗净。
2. 锅中水烧开,下沙鳝氽一下。
3. 倒去浮沫,清水洗一下。
4. 切好姜,肉片,蒜,葱花。
5. 辅料下入砂锅。
6. 下沙鳝,大火烧开,下料酒,转小火炖20分钟,关火,洒上葱花。
来自虾仁醉酒
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来自好菜冰雪季
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