厨味十足
2017-05-06
模具中抹一层黄油。
均匀的沾一层砂糖（主料中的白砂糖分量不记入次步骤中）。
黄油加热软化。
筛入低筋面粉和牛奶。
小火加热搅拌。
慢慢搅拌均匀。
面糊放凉后，打入两个鸡蛋黄。
搅拌均匀即可。
蛋清打入无水无油的盆中，加入少许白醋。
白砂糖分三次放入，打发至干性发泡。
放入三分之一的蛋清
翻拌均匀。
倒入蛋黄糊、搅拌均匀
倒入模具八分满左右。
预热烤箱，上下火+热风循环160度18分钟左右。
筛一层糖粉。
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