兰豆厨坊
2017-05-08
泡发好的豌豆200克，用干布擦干水分
用7成左右的油温炸制，饼保持7成的油温。
炸制的时候不要搅拌。
4.待豌豆浮起来，就说明快炸好了，这时改小火，在炸3-4分钟。
捞出，放在吸油纸上，撒上麻辣粉和盐。
搅拌均匀。
放入盘中，放凉再吃，非常的酥脆。
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