侠客醉酒屋
2017-11-28
1.放适量面粉，用刚烧开的水调成面团，放在一边醒一下。
2.准备馅料忘记一一拍照，现在详细说明一下，韭菜切碎，炒五个鸡蛋并切碎，泡五六朵木耳，切碎，放一把虾米，放适量油，盐搅拌均匀。
3.把面团再揉一下，切剂子，擀成如图的长椭圆形。
4.在皮一侧放上适量馅，另一侧盖过来，捏紧。
5.锅加热，放油，将包好的合子放在锅里小火煎
6.双面金黄即好。
韭菜合子即简单又好吃，只是煎的时候要小火，千万不要外面糊了馅还不熟。
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韭菜合子