食味天下 2017-11-28

主料

• 花菜500

辅料

• 油适量
• 大蒜子适量
• 淀粉适量
• 盐适量
• 干辣椒1个

步骤一

1.花菜掰开，用盐水浸泡2分钟，洗净、沥水。

步骤二

2.热锅凉油，小火将蒜与干辣椒煸香。

步骤三

3.将花菜入锅，大火翻炒。

步骤四

4.翻炒出香味后沿着锅边加点水，盖盖焖1分钟。

步骤五

5.开盖，加适量盐翻炒入味。

步骤六

6.勾点薄芡。

步骤七

7.出锅、装盘。

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