1.苦瓜一条,瘦肉100克左右,蒜头5粒,油盐,生抽,生粉适量
2.蒜头拍碎剁烂些,苦瓜切薄片,肉肉切薄片用生抽生粉拌匀
3.热油锅放蒜蓉 少量牙 炒香
4.放肉片炒变色
5.放苦瓜片翻炒
6.炒变色放盐,糖,点点的水
7.盖上锅盖煮至收汁即可。
1、水不能放多否则苦瓜炒出来太水了不好吃。
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