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家庭版平桥豆腐羹

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家庭版平桥豆腐羹
海棠煮食 2018-07-26

家庭版平桥豆腐羹

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
家庭版平桥豆腐羹做法图解1)

1.豆腐,香菇,竹笋,火腿肠,肉丝。

步骤二
家庭版平桥豆腐羹做法图解2)

2.将竹笋切丝,香菇,豆腐切丁,火腿肠也切丁,切多大丁看自己喜好

步骤三
家庭版平桥豆腐羹做法图解3)

3.锅里放水,水开后倒入用盐腌制好的肉丝,倒入切好的香菇,竹笋,火腿肠,加盐

步骤四
家庭版平桥豆腐羹做法图解4)

4.烧开后准备先勾点芡粉,有点喜欢加过豆腐后再勾芡,我这里是先把这些辅料少勾点芡

步骤五
家庭版平桥豆腐羹做法图解5)

5.辅料勾过芡后,加豆腐,烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡,反尔容易掌握勾芡的程度,我觉得我勾的芡蛮到位的。

步骤六
家庭版平桥豆腐羹做法图解6)

6.出锅前加点香油和香菜,我没有买香菜,就用葱代替一下,让颜色漂亮一点

辅料勾过芡后,加豆腐,烧开后就可以勾芡了。我觉得这样分两步勾芡,反尔容易掌握勾芡的程度,我觉得我勾的芡蛮到位的。

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