荷包蛋2
2018-07-26
1. 盒装豆腐把封口的塑料撕去,倒扣,切去底部的一角,这样可以 使空气进入,倒出完整的豆腐
2. 切块;
3. 水开下豆腐,汆一下,去豆腥味儿;
4. 香菇洗净切丁,火腿肠切丁,笋用开水烫一下去涩味捞出切丁
5. 水开下豆腐
6. 等水再次沸腾,下加盐
7. 煮两分钟后加香菜末,用水淀粉勾芡,打入蛋花,起锅加鸡精,洒白胡椒粉麻油 即可
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