风中的味蕾
2017-11-28
1.鸡蛋一个，紫菜用手撕碎备用。
2.把鸡蛋中放入少许植物油用筷子打散。这样打入过锅的鸡蛋花很漂亮。
3.淀粉放入适量的水调成糊，不要太稠。我用的是入冬前在冰箱里我速冻的香菜。
4.锅中水烧开后放入紫菜烧两个开后紫菜熟了，即可放入水淀粉，然后把打好的鸡蛋液用筷子挡着慢慢流出鸡蛋液，在放入速冻香菜段。出锅前调味，倒入少许香油。一碗飘着香味的紫菜蛋花汤出锅了。
淀粉不要放多了，以免汤太粘稠了。
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