1.大米洗净,调入1茶勺的食盐拌匀,按平时的水量进行焖饭
2.准备配料:腊肠、土豆、胡萝卜
3.土豆、胡萝卜洗净、去皮,切成小丁,腊肠切成小段
4.锅中热少许油,煸香葱白末
5.下入腊肠炒出香味
6.再倒入切好的土头丁和胡萝卜丁,调入0.5茶勺的食盐,翻炒至5成熟即可
7.等电饭锅的显示器上显示剩余时间为10分钟的时候,倒入配料,继续焖饭
8.电饭锅跳起后继续焖上3到5分钟,撒上香葱末,拌匀即可食用
1:如果没时间的情况下,把土豆和胡萝卜与大米一起同时焖煮也可以,但没炒过的香。2:也可加入少许生抽,依据个人喜好。3:炒过的配料,在米饭剩余10分钟的时候加入,火候刚刚好,如果加太早,最后拌香葱的时候土豆容易烂掉。4:腊肠最好是自家灌的,如果是买的,要注意质量,有的腊肠口感不好。另外,用腊肉代替腊肠味道也很好。
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