1.1先把土豆去皮,用刀切成一厘米厚的片状,放到蒸屉上摆好,上火蒸到10分钟。
2.2用筷子扎一下,如果熟透了就关火用盘子装好蒸熟的土豆。
3.3把准备好的猪肉用刀切成小方块,在把胡萝卜和小葱切成碎末。
4.4把锅预热,取适量的色拉油倒入锅中,把切好的猪肉块放入锅里翻炒,在把葱白放到锅里,煸炒几下在把十三香放到锅里,翻几下在倒入酱油。
5.5看到酱油上色后,在把蒸熟的土豆放到锅中,放人适量的精盐,味精,胡萝卜,在继续翻炒,用铲子把土豆碾碎。这时土豆会发干,把准备好的白水倒入锅中,在继续翻炒。
6.6这时土豆会发干,把准备好的白水倒入锅中,在继续翻炒。
7.7炒的土豆完全成泥状关火装盘成出,这时把准备好的葱叶撒到土豆泥上,一道美味的风味土豆泥这就做好了!
一定要放入白水,要不土豆会粘锅!
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