新食尚
2017-11-28
1.将西兰花去根掰成小块。
2.用开水焯变色后捞出控干水分。
3.将肉切片，葱姜蒜切碎，备用。
4.起火，油开七分熟，下葱姜蒜爆香，爆出香味后，放入煸炒。
5.肉变色后，放入西兰花翻炒两下，加入胡椒粉、精盐、酱油即可。
6.出锅前放入味精即可装盘食用了。
焯西兰花时，在开水中放几滴油和少许精盐。这样西兰花焯出得颜色翠绿。
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