不爱吃猫粮
2017-12-07
1.冰冻虾仁化开把虾仁加盐、2小勺生粉搅拌均匀， 等看到生粉的颜色变色了，
2.然后用凉水把虾仁冲干净，沥干水分。 放入盐、味精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀， 打一个蛋清进去，放点干淀粉，再搅拌均匀。
3.芦笋洗净后，去掉根部切成段； 洗净红青椒，切成长条， 姜去皮切成丝。
4.热锅加入油和姜丝，爆香后倒入虾仁，加料酒进锅，炒至虾仁变红，捞起备用
5.最后热锅放少量油，爆香青红椒丝后，倒入芦笋和虾仁，放盐、鸡精，少量糖和胡椒粉，最后用生粉勾薄芡，点麻油出锅即可即可。
芦笋纤维柔软，嫩甜可口，能增食欲，帮消化，可凉拌、炒食和做汤，还可与其他食物混炒。但是芦笋应该避免高温烹煮，可用沸水烫熟或用微波炉加热后直接食用。芦笋营养丰富，但不宜生吃，存放时间不能超过1周，低温避光保存。
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芦笋炒虾仁